Carnes

Novilho, vaca, vitela

Alcatra de carne - PORTUGAL
Almôndegas à italiana - ITÁLIA

Almôndegas à moda de Lisboa - PORTUGAL
Almôndegas com esparguete - ITÁLIA
Almôndegas com nabiças e tomatinhos - ITÁLIA
Almôndegas de caril - ÍNDIA
Almôndegas de novilho e chouriço - PORTUGAL
Almôndegas Mouriscas - PORTUGAL
Almôndegas recheadas com queijo - BRASIL
American Shepherd's Pie - E.U.A.
Bife envelope - BRASIL
Bifes à parmegiana assados - ITÁLIA
Bifes à portuguesa - PORTUGAL
Bifes de novilho com molho roquefort - FRANÇA
Bifes de vitela à milanesa - ITÁLIA
Bifes de vitela à pizzaiola - ITÁLIA
Bifes de vitela em crosta de sal e alecrim - PORTUGAL
Bifes do lombo com tapenade de azeitonas - ITÁLIA, FRANÇA
Bifes do lombo com vinagre balsâmico e pimenta - E.U.A.
Bifes enrolados à Morgado - PORTUGAL
Bifes enrolados picantes - PORTUGAL
Bifes panados à moda da Terceira - PORTUGAL
Bifes panados com presunto e salva - ITÁLIA
Blanquette de vitela - FRANÇA
Carbonada de vaca com cenouras e laranja - BÉLGICA
Caril de vaca - ÍNDIA
Caril de vitela com cenouras e batatas - ÍNDIA
Carne assada das Manadas - PORTUGAL
Carne de vaca à jardineira - PORTUGAL
Carne de vaca com caril - ÍNDIA
Carne de vaca com passas e chouriço - SÃO TOMÉ & PRÍNCIPE
Carne guisada à espanhola - ESPANHA
Carne guisada à jardineira - PORTUGAL
Carne guisada à moda da Terceira - PORTUGAL
Carne guisada com esparguete - PORTUGAL
Carne guisada com grão-de-bico - PORTUGAL
Chili con carne - E.U.A.
Croquetes de carne - PORTUGAL
Curgetes recheadas - FRANÇA, ITÁLIA
Curgetes recheadas à vietnamita - VIETNAME
Daube de vaca - FRANÇA
Elvira's Favorite Cheeseburger - E.U.A., PORTUGAL
Empadão de arroz e carne guisada - PORTUGAL
Empadão de carne com fumados - PORTUGAL
Empadas de vitela com cogumelos - PORTUGAL
Esparguete à bolonhesa - ITÁLIA
Esparguete ao ragú - ITÁLIA
Espetadas de almôndegas - PORTUGAL
Espetadas de novilho à minha moda - PORTUGAL
Espetadas de vaca com chouriço - ESPANHA
Estufado de vaca com cenouras - PORTUGAL
Falso lombo - PORTUGAL
Fatias recheadas - PORTUGAL
Feijoada de novilho - PORTUGAL
Folhados de carne picada e salsicha - PORTUGAL
Folhados do campo - ITÁLIA
Gratinado de tortellini com carne e espinafres - FRANÇA
Hambúrguer Açoriano - PORTUGAL
Hambúrgueres de novilho com cebola - E.U.A.
Hambúrgueres de vaca - E.U.A.
Hambúrgueres com chutney de tomate - ÍNDIA
Hambúrgueres gratinados à brasileira - BRASIL
Hambúrgueres italianos - ITÁLIA
Jardineira de novilho com curgete - PORTUGAL
Lasanha de carne - ITÁLIA
Lasanha de carne e espinafres - ITÁLIA
Lasanha de carne e legumes - ITÁLIA
Lasanha fresca à bolonhesa - ITÁLIA
Lombinhos de novilho com alho e alecrim - PORTUGAL
Lombo de novilho estufado com cebolas - ITÁLIA
Lombo de novilho no tacho - PORTUGAL
Lombo de vitela no tacho à espanhola - ESPANHA
Massada de novilho à francesa - FRANÇA
Massada de vaca com especiarias - PORTUGAL
Molha à moda do Pico - PORTUGAL
Mussaca brasileira - BRASIL
Novilho à moda de Burgonha - FRANÇA
Novilho com cenouras à francesa - FRANÇA
Novilho estufado com cebolinhas e batatas - FRANÇA
Obama's blue burgers - E.U.A.
Ossobuco à milanesa - ITÁLIA
Ovos estufados à escocesa - REINO UNIDO
Pasteis de massa tenra - PORTUGAL
Paupiettes caseiras - FRANÇA
Picanha grelhada à brasileira - BRASIL
Pie de carne e cogumelos - REINO UNIDO
Quibe assado - LÍBANO, BRASIL
Rolinhos de couve recheados - POLÓNIA, UCRÂNIA
Rolo de carne em crosta de pão - PORTUGAL
Rosbife à inglesa - REINO-UNIDO
Rosbife perfeito - REINO UNIDO
Saltimbocca de vitela - ITÁLIA, GRÉCIA
Sanduíche Bauru - BRASIL
Sanduíche Saverioni - ITÁLIA
Sloppy Joes Gourmet - E.U.A.
Sopa de carne, vegetais e cevada - E.U.A.
Sopa de carne e massa à tailandesa - TAILÂNDIA
Sopa de feijão-frade com carne picada - E.U.A.
Sopa de vitela e cogumelos com limão - FRANÇA
Sopa vietnamita de vaca - VIETNAME
Stifádo (novilho estufado à grega) - GRÉCIA
Strogonoff de novilho - RÚSSIA
Strogonoff rápido - RÚSSIA
Supli (bolinhos de arroz à bolonhesa) - ITÁLIA
Tajine de keftas com grão e curgete - MARROCOS
Tajine de novilho com curgetes - MARROCOS
Tarte brasileira de carne picada - BRASIL
Tortas de carne - PORTUGAL
Tournedos com molho de mostarda - FRANÇA
Vitela à jardineira - PORTUGAL
Vitela assada à moda de Lafões - PORTUGAL
Vitela assada em vinho à grega - GRÉCIA
Vitela com laranja e especiarias - MARROCOS
Vitela estufada à portuguesa - PORTUGAL
Vitela estufada com cebolinhas - PORTUGAL
Vitela Marengo - FRANÇA
Yakisoba de novilho - JAPÃO

Porco

Almôndegas de porco com especiarias - CHINA
Arroz de entrecosto com ervilhas - PORTUGAL
Arroz salteado com porco e pimenta doce - CHINA
Assado de porco e batata doce - REINO UNIDO
Bifanas especiais - PORTUGAL
Bifanas de cebolada - PORTUGAL
Bifanas no pão - PORTUGAL
Bifes de porco atrevidos - PORTUGAL
Bifinhos de porco à bolonhesa - ITÁLIA
Bitoque Sem Stress - PORTUGAL
Caldeirada de entrecosto - PORTUGAL
Caldo asiático com almôndegas e verduras - CHINA
Caril de porco à maneira de Goa - ÍNDIA
Carne Alentejana - PORTUGAL
Carne assada com especiarias - PORTUGAL
Carne de porco à moda de Madagascar - MADAGASCAR
Carne de porco à portuguesa - PORTUGAL
Carne de porco com alecrim - PORTUGAL
Carne de porco com ameixas - FRANÇA
Carne de porco com berbigão - PORTUGAL
Carne de porco com castanhas - PORTUGAL
Carne de porco com cominhos - PORTUGAL
Choucroute garnie - FRANÇA, ALEMANHA
Cordon Bleu de porco com roquefort - FRANÇA
Costeletas de porco à alentejana - PORTUGAL
Costeletas de porco à Beira Alta - PORTUGAL
Costeletas de porco à charcuteira - FRANÇA
Costeletas de porco à Maria Bernarda - PORTUGAL
Costeletas de porco à milanesa - ITÁLIA
Costeletas de porco à milanesa no forno - ITÁLIA
Costeletas de porco à napolitana - ITÁLIA
Costeletas de porco à normanda - FRANÇA
Costeletas de porco à tailandesa - TAILÂNDIA
Costeletas de porco à Vale d'Aosta - ITÁLIA
Costeletas de porco com alho e salsa - FRANÇA
Costeletas de porco com bacon e cogumelos - PORTUGAL
Costeletas de porco com caril - PORTUGAL
Costeletas de porco com especiarias e ameixas - E.U.A.
Costeletas de porco com garam masala e aipo - ÍNDIA
Costeletas de porco com gengibre e ameixas - FRANÇA
Costeletas de porco com gremolata - ITÁLIA

Costeletas de porco com laranja - CANADÁ
Costeletas de porco com legumes avinagrados - PORTUGAL
Costeletas de porco com maçãs e chalotas - E.U.A.
Costeletas de porco com orégãos - PORTUGAL
Costeletas de porco com pêras - ESPANHA
Costeletas de porco com salva - ITÁLIA
Costeletas de porco com vinagre balsâmico e tomilho - ITÁLIA
Costeletas de porco com vinho tinto - PORTUGAL
Costeletas de porco douradas - BRASIL
Costeletas de porco gratinadas - FRANÇA
Costeletas de porco marinadas com gengibre - TAILÂNDIA
Costeletas de porco no forno - PORTUGAL
Costeletas de porco sabichonas - PORTUGAL
Costeletas glaceadas com maçã - E.U.A., IRLANDA
Empadas de Castelo Branco - PORTUGAL
Entrecosto à texana - E.U.A.
Entrecosto assado à portuguesa - PORTUGAL
Entrecosto assado com laranja - PORTUGAL
Entrecosto assado com mel, limão e alecrim - PORTUGAL
Entrecosto com ananás - PORTUGAL
Entrecosto com batatas bêbadas - PORTUGAL
Entrecosto com laranja à moda de São Miguel - PORTUGAL
Entrecosto com legumes à portuguesa - PORTUGAL
Entrecosto com migas à alentejana - PORTUGAL
Entrecosto estufado com chouriço - PORTUGAL
Entrecosto marinado à americana - E.U.A.
Entrecosto no churrasco à moda asiática - CHINA
Favas guisadas com entrecosto - PORTUGAL
Febras recheadas - PORTUGAL
Francesinhas de carne assada - PORTUGAL
Goulash de porco - POLÓNIA
Grão de bico com entrecosto - PORTUGAL
Involtini de porco com presunto e legumes - ITÁLIA
Iscas com elas - PORTUGAL
Jardineira de entrecosto - PORTUGAL
Jardineira de grão com almôndegas de porco - PORTUGAL
Lombinhos à moda da Beira Litoral - PORTUGAL
Lombinhos com ameixas - FRANÇA
Lombinhos com aroma de alho e limão - ITÁLIA
Lombinhos com limão - ITÁLIA
Lombinhos com molho de framboesas - FRANÇA
Lombinhos com molho de mostarda e ervas - FRANÇA
Lombinhos de porco à estremenha - ESPANHA
Lombinhos de porco à Frei António - PORTUGAL
Lombinhos de porco à grega - GRÉCIA
Lombinhos de porco com ananás - PORTUGAL
Lombinhos de porco com anis estrelado - PORTUGAL
Lombinhos de porco com cenouras - PORTUGAL
Lombinhos de porco com especiarias - CHINA
Lombinhos de porco com figos - PORTUGAL
Lombinhos de porco com laranja - PORTUGAL
Lombinhos de porco com limão e mostarda - FRANÇA
Lombinhos de porco com mel e alecrim - PORTUGAL
Lombinhos de porco com pêras e maçãs - ESPANHA
Lombinhos de porco com redução de bourbon - E.U.A.
Lombinhos de porco com whisky - ESPANHA
Lombinhos de porco em crosta de ervas - FRANÇA
Lombinhos de porco em crosta de papoula - FRANÇA
Lombinhos em crosta de mostarda e alecrim - PORTUGAL
Lombinhos folhados com cogumelos - FRANÇA
Lombinhos glaceados com legumes à chinesa - CHINA
Lombinhos panados e curgetes guisadas - FRANÇA
Lombinhos recheados à minha moda - FRANÇA
Lombinhos recheados com espinafres - PORTUGAL
Lombo assado à moda de Coimbra - PORTUGAL
Lombo assado à portuguesa - PORTUGAL
Lombo com cenoura e aipo - PANAMÁ
Lombo de porco com ananás e tomate - PORTUGAL
Lombo de porco com cebolas e salva - FRANÇA
Lombo de porco com limão - ESPANHA
Lombo de porco com maçãs - FRANÇA
Lombo de porco com tomilho e especiarias - E.U.A.
Lombo de porco em cama de vegetais - FRANÇA
Lombo de porco em molho de leite - FRANÇA
Lombo de porco em salmoura - E.U.A.
Lombo de porco no tacho à Clara Penha - PORTUGAL
Lombo de porco recheado - PORTUGAL
Lombo grelhado com grão de bico aromático - PORTUGAL
Lombo no tacho com tomate e ervilhas - PORTUGAL
Lombo recheado com ameixas - FRANÇA
Massada de porco com vegetais - PORTUGAL
Medalhões de porco à Dª Maria - PORTUGAL
Medalhões de porco com cebolinhas - PORTUGAL
Medalhões de porco com molho de caril - SÃO TOMÉ & PRÍNCIPE
Medalhões de porco com salva e laranja - PORTUGAL
Paupiettes de fiambre com ameixas - FRANÇA
Paupiettes de porco à provençal - FRANÇA
Porco agridoce - CHINA
Porco com ananás - SÃO TOMÉ & PRÍNCIPE
Porco com caril e gengibre - CHINA
Porco com gengibre à moda de Macau - CHINA
Porco com massa de arroz - VIETNAME
Porco com mel e laranja - CHINA
Porco guisado com laranja e cerveja - BÉLGICA
Porco salteado com legumes crocantes - CHINA
Porco Vindaloo - ÍNDIA
Pulled Pork - E.U.A.
Rillettes de porco - FRANÇA
Rojões à moda do Minho - PORTUGAL
Rolinhos vietnamitas de porco - VIETNAME
Salada de orelha - PORTUGAL
Sandes de carne assada - PORTUGAL
Sopa chinesa de porco, vegetais e massa - CHINA
Sopa de carne, vegetais e massa - CHINA
Sopa de carne com feijão vermelho - PORTUGAL
Sopa de moganga - PORTUGAL

Coelho

Alcatra de coelho - PORTUGAL
Coelho à caçadora - PORTUGAL
Coelho à Conde de Ourém - PORTUGAL
Coelho à moda da Toscana - ITÁLIA
Coelho à Tournaisienne - BÉLGICA
Coelho aromático com cebolinhas - ITÁLIA
Coelho assado à italiana - ITÁLIA
Coelho com azeitonas - PORTUGAL
Coelho com cebolinhas e azeitonas - PORTUGAL
Coelho com cenouras, cogumelos e estragão - FRANÇA
Coelho com cogumelos - FRANÇA
Coelho com especiarias - PORTUGAL
Coelho com legumes mediterrânicos - FRANÇA, ITÁLIA
Coelho com mostarda - FRANÇA
Coelho com mostarda de groselha preta - FRANÇA
Coelho com presunto e cogumelos - ESPANHA
Coelho com repolho - PORTUGAL
Coelho da horta - PORTUGAL
Coelho panado à moda das Flores - PORTUGAL
Coelho na púcara - PORTUGAL
Pernas de coelho em papelotes - FRANÇA

Borrego & Cabrito

Borrego à moda de Vale Travesso - PORTUGAL
Borrego assado com molho de mostarda - PORTUGAL
Borrego guisado com açafrão - ÍNDIA
Cabrito à avó de Manuel Rubio - ESPANHA
Costeletas de borrego marinadas - ESPANHA
Couscous de borrego e legumes - MARROCOS
Jardineira de borrego - PORTUGAL
Mussaca - GRÉCIA, TURQUIA
Pastítsio - GRÉCIA
Perna de borrego à lisboeta - PORTUGAL
Rogan Josh - ÍNDIA
Tajine de borrego com frutos secos - MARROCOS
Carnes variadas

Almôndegas com molho cremoso - ESPANHA
Almôndegas mistas com ervilhas e cenouras - PORTUGAL
Cebolas recheadas - FRANÇA
Costeletas fingidas - PORTUGAL
Couscous Royal - MARROCOS, TUNÍSIA, ARGÉLIA
Couve lombarda recheada - FRANÇA
Crepes chineses de carne e vegetais - CHINA
Feijoada das Vindimas - PORTUGAL
Köttbullar (almôndegas suecas) - SUÉCIA
Meatloaf clássico - E.U.A.
Meatloaf especial - E.U.A.
Pacotinhos de couve - POLÓNIA
Rolo de carne - E.U.A., PORTUGAL
Rolo de carne com presunto - PORTUGAL
Rolo de carne recheado - PORTUGAL
Sopa de massa e cogumelos com dumplings - CHINA
Tagliatelle com almôndegas - ITÁLIA
Tomates recheados à francesa - FRANÇA